一、做好杀猪前的准备工作

就我们山区来说，首先要提前一天到山上采一大箩筐青松毛回来，一是在松毛上摆放猪肉，二是吃杀猪饭一定要有松毛席，代表一年四季的生活青青爽爽的。其次要磨好豆腐、备好必吃的青蒜、香葱、萝卜、莲藕、青白菜等蔬菜。最后要计划好菜品，要吃几个菜，怎么配等都要提前做好准备。

二、择吉日杀猪

杀猪需要选择好良日吉时，在逢四和逢六的日子，不宜杀猪。四通死，如果在逢四的日子杀猪就会破坏一年财运，而在逢六的日子杀猪，就会破坏六畜之道，不吉利。

三、二逢亥不宜杀猪

因为猪属亥，所以杀猪的日子一定要避开亥日、亥时，否则就是犯了大忌，这就好像在猪的生日时候杀它，想想就太残忍了。

四、杀猪刀不能对着大门

杀年猪不仅这日子有讲究，这刀也有讲究，杀猪时，一定不能对着住户房子大门，这也是十分重要的。如果对着大门，就会对一家人带来不好的运气。

五、最好一刀结束，忌讳补刀

杀猪时，最好只用一刀就能解决，如果一刀杀不死，或者流出来的血呈黑红色，猪在倒地的时候不断嚎叫，仿佛在叹气，在农村来说是非常不吉利的，这年猪的宰杀，自然就不能有我们所要的好运气了，对掌刀人和杀猪的人家来说都是比较晦气的事情，预示着来年有不好的事情发生。

六、杀猪人及家人要尽量避开猪的属相

杀猪时的掌刀人及家人，应该避开猪属相的人，否则就是属相犯冲，因此，为了避免伤害，人员的选择一定要注意。

七、杀猪前要烧纸

屠夫在杀年猪之前会在猪圈旁点燃一柱香一支烛插好，再燃一叠纸钱，最后毕恭毕敬作三个揖，这样做的目地是为了感谢猪神保佑主人家的猪顺利的渡过了这一年，顺便乞求来年能养好猪。

八、屠夫不能杀屠夫自己养的猪

有的地方有讲究，屠夫不能杀屠夫自己养的猪，一般甲屠夫都是去请乙屠夫来帮忙杀甲屠夫自家养的年猪。

九、杀年猪必须有头有尾

所谓有头有尾，就是猪脑袋和猪尾巴割下来放的地方必须让主人家看得到，不然主人家来年又要提心吊胆过日子。

十、围观杀年猪时要背着双手

有的地方有这样的规矩，围观别人杀年猪，一定要将双手背起，这样意味着自己被反绑了，无法对猪进行施救，罪孽就会减轻。

有些养殖户可能不是太了解，有些植物长期用于喂禽畜是不利的，因为这些植物中含有的一些物质，对禽畜可能有一定的毒性，对禽畜生长不利。

串叶松香草

使用串叶松香草来喂猪的话，会引起猪肝脏局部轻微的脂肪变性，还会使得肝、肾和心肌呈现浑浊肿胀。经过检测发现，串叶松香草中含有“三萜类化合物”，这类物质主要损害猪的肝脏和肾脏，如果长期用串叶松香草来喂猪，会逐渐积累毒性，最终引发中毒。所以，建议将串叶松香草的饲喂量控制在每日饲料总量的5~10%，最好与其它青饲料搭配使用。

饲料甜菜

饲料甜菜如过在潮湿闷热的环境下大量堆积，并且堆积时间很久的话，它内部本身所含有的硝酸盐便会转化为亚硝酸盐。牲畜大量食入后会流口水、口吐白沫，甚至呕吐、走路摇摆、肌肉震颤，黏膜发绀。严重的话会心跳加速、呼吸困难、抽搐、直至死亡。所以当出现亚硝酸盐中毒的情况，可以注射美蓝，这是一种特效解毒药物。因此养殖户在喂饲料甜菜时，最好做到随割随喂。

聚合草

聚合草含有吡咯双烷类生物碱，它也会危害牲畜的肝脏。如果饲喂过多，会在动物体内产生积累性中毒。聚合草的饲喂量应控制在日粮的20~25%，且最好同其它牧草搭配种植和交叉饲喂。

苏丹草

苏丹草为高粱属植物，茎叶中含有氢氰酸，毒性较大。中毒的主要特征为:呼吸困难，全身极度衰弱无力，肌肉痉挛，瞳孔散大，最后昏迷、衰竭而死。家畜发病后应立即用亚硝酸钠1克、硫代硫酸钠2.5克、注射用水50毫升，混合后静脉注射。另外，玉米苗、高粱苗、南瓜秧等也含有较高的氰试，家畜采食后，氰甙也会转化为氢氰酸。因此，使用这类作物作饲料时，最好能将其调成青贮饲料，或收割后进行晾晒，这样毒素含量会降低，不会引起家畜中毒。

苇状羊茅

苇状羊茅是比较适宜喂牛、羊的禾本科牧草，但它含有吡咯碱。如在春末和夏初单用苇状羊茅喂牛，牛会出现皮毛干燥、腹泻、体重下降等中毒现象。长期喂羊，羊的增重效果也不理想，应配合其它牧草一起饲喂。

无数的事实已经证明,猪肉和生姜是可以一起使用的,猪肉性温热，生姜性寒，医学上理解为相克，但生活中这些完全不用理睬，数千年的生活经验告诉我们，做猪肉时加入生姜可以去腥，提味。而且不会对身体产生任何不适影响。当然，你如果有所顾忌的话可以在做猪肉前将生猪肉用生姜片腌制一会儿，然后拿出生姜在烹饪猪肉，这样既可以去腥，还能避免你的顾虑。

1）猪生病了，药方不要换太快。

发病的第一天，用药，无效。第二天换药方，无效。第三天又换药方。这样造成的结果就是，药物浪费，猪病未好。生病治疗期间，效果不会很快显现，耐心一点，因为治疗期间肯定也会有治病期，巩固期。

2）针管好是一猪一用，且只注射同种药物。

如果乱用，可能会造成新的病发生，做好避免针头传播。

3）病猪的料不要喂给健康的猪吃。

病猪的未吃或者没吃完的料，可能会带有病源，而疾病潜伏期在一周左右，这意味着健康的猪有可能成为病猪。

4）有事无事不要在猪舍转圈

猪舍，做好日常管理，让猪安生就可以了。不要闲着没事就去看猪，若是惊动猪的话，猪会起来走动，能量消耗。猪睡得好，打呼噜，这是生长的好时期。你一来，惊动它，就不能愉快地长肥了。

5）莫要跟风防疫

每个人的养猪方式不一样，所以防疫也要具体问题具体分析。有问题找专家或者相关服务人员。不能照搬照做别人的，也许别人养的很好，但是在你的猪舍里并不适合。

6）用药要按套路出牌

不论什么病都是一级一级来治疗或者是预防的，如果一开始就选择用顶级的药物，那么等到后期严重的时候，就真的无药可治了。

7）莫要以为靠运气能养猪

这就像中大乐透似的，一旦中了那就是皆大欢喜。但是没中奖，那就是一夜回到解放前。